blog


A Balling fok és a sör ereje

2018. december 1. szombat
Amióta a sör fel lett találva mindig izgatta a tudósokat, hogy lehetne megmérni a sör erejét. A megoldásra 1843-ig kellett várni.

Kollaborációs sörök

2018. november 28. szerda
A sörforradalom számos új kifejezéssel gazdagította sörszótárunkat. Ilyen új kifejezés volt a gerillafőzés és ilyen a kollaborációs sör is.

Eligazodás a sörmátrixban

2018. november 26. hétfő
A kilencvenes évek végére az amerikaiak annyiféle sört kezdtek el főzni, hogy szükség lett a káoszban rendet vágni.

A fény íze

2018. november 25. vasárnap
Talán önök is tapasztalták, hogy a sör, ha hosszabb ideig fényt kap, büdös lesz és rossz ízűvé válik.

Van, aki keserűn szereti

2018. november 11. vasárnap
30-as IBU felett beszélhetünk keserű sörökről, de nem ritka, hogy a keserűség értéke 80 IBU feletti.

Színes sörökkel álmodom

2018. november 6. kedd
Ha a szivárvány minden színében talán nem is, de nagyon sok árnyalatához találunk hasonló színű sört.

Vízállásjelentés

2018. november 4. vasárnap
A víz keménysége, vagy lágysága miatt a sörfőzdék sok évszázadokon keresztül csak a környékükre jellemző sörtípusokat főzhették.

Mire gerjed az alkohol?

2018. október 28. vasárnap
Az élesztő felel azért, hogy a cefrében oldott cukrokat alkoholra és széndioxidra bontsa le az erjedés során.

A sör fűszere

2018. október 21. vasárnap
A komló a mezőgazdasági termények között sajátos helyzetben van, mivel alapvetően egyetlen felhasználási területe a sörfőzés.

A sör legyen habos!

2018. október 20. szombat
A hab jelenléte a korsóban sok vitára ad okot, aminek tárgya leggyakrabban, hogy a hab arányát sokallják a sörön.

Ale komló nélkül

2018. október 19. péntek
Komlózott sört Angliában nem találunk egészen 1400-ig, amikor először „importáltak” ilyen italt Hollandiából.

A maláta és a malátázás

2018. október 17. szerda
A malátázás a sörfőzés elengedhetetlen előkészítő folyamata, amely során a gabonaszemeket sörfőzésre alkalmas malátává alakítják át.

összesen: 38 db | 12 db/oldal

első vissza 1 | 2 | 3 | 4 következő utolsó